Boa gastronomia em Lafões

Sem qualquer dúvida, na região de Lafões a gastronomia tem lugar destacado em termos de imagem e de muito bom proveito. Com 20 anos de existência, a Confraria local acabou de publicar, com apresentação no passado domingo, dia 4, a Carta Gastronómica da Região de Lafões, uma notável obra de recolha, pesquisa e divulgação de receitas e ementas, a que se ligam textos vários sobre estas terras, seus saberes e identidades, tudo isto combinado com um requintado painel de fotografias. Se era bom e fácil escolher, por aqui, boas iguarias, agora essa tarefa está ainda mais facilitada com este guião. Vale a pena folheá-lo e tê-lo como ponto de referência e GPS obrigatório para estas questões da boa mesa. Por aqui, garante-se que há tudo do melhor...