Pedra da Broa com a melhor sardinha de Agosto

No sábado, dia 10, um enorme arrraial Sardinha de primeira na Pedra da Broa Depois de uns dias de boa chuva, o sábado, dia 10, trouxe-nos o sol e esse foi um ingrediente importante para o sucesso de mais esta sardinhada da Pedra da Broa, que atraiu um grande número de lafonenses, vindos de um lado e de outro, em busca desta iguaria especial e do espírito de amizade e de convívio que por ali se respira. Se lá lugares e ementas mágicas, este evento anual é um desses. Ninguém sabe porquê, mas ali a sardinha tem um sabor especial, inimitável, bem como os demais ingredientes que aparecem em cada mesa e muitas são elas neste dia. Assada em cima da hora, mercê do esforço de uma equipa de peritos especializada nessa tarefa, ainda chega a cada comensal a escaldar. Bem acompanhada por umas batatas a murro e uma salada apetitosa, faz as delícias de toda a malta. Entretanto, em gigantes panelas, cozinha-se o segundo prato, sempre uma surpresa, sendo que, nesta edição de 2019, constou de um bom rancho. Com as bebidas e as sobremesas a cargo de cada família, o convívio tem sempre todo o encanto desta e de outras eras. Num olhadela por alguns “Notícias de Vouzela”, encontram-se referências a este encontro desde os anos setenta e, talvez, da própria década de sessenta do século passado. Prova-se assim a sua longevidade e o seu enraizamento no calendário cultural de Lafões, bem como a sua carga identitária. Ano após ano, há presenças que nunca faltam. Infelizmente, há muita gente que não aparece, mas cuja memória não é esquecida. Neste sábado, por estar algo adoentado, sentiu-se muito a não comparência de um fiel seguidor da velha guarda, Carlos Alberto Silva. Nem ele, nem o seu característico veículo ali estiveram. Rápidas melhoras lhe desejamos. Pelo contrário, o Eng. Armínio Quintela sentou-se no meio de todos quantos ali marcaram presença, ele que foi um dos “pais”, com o saudoso Manuel Gomes, destas sardinhadas. Em 2020, no segundo sábado de Agosto, o convívio da Pedra da Broa vai voltar. Nessa altura, haverá um novo figurino na sua organização: teremos já uma nova Associação, agora em fase de constituição bastante adiantada. Mas a essência de tudo isto será um selo que nunca se perderá. Carlos Rodrigues, in “Notícias de Vouzela”, Ago19